Zutaten
250 g Kichererbsen
3 rote Paprikaschoten oder 1 Glas geröstete Paprika
2 Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
60 ml Sesampaste
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Zubereitung
Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die Kichererbsen nun spülen und in ungesalzenem Wasser bissfest kochen.
Paprikaschoten im Backofen auf höchster Stufe rundherum grillen und schwarz werden lassen. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und im Gefrierfach kalt werden lassen. Dann die schwarze Haut entfernen.
Nun alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
In Gläser abfüllen, ein wenig Olivenöl darüber gießen und verschließen.
Zutaten
250 g Kichererbsen
3 rote Paprikaschoten oder 1 Glas geröstete Paprika
2 Knoblauchzehen
3 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
60 ml Sesampaste
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel
Cayennepfeffer
Zubereitung
Die Kichererbsen 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Die Kichererbsen nun spülen und in ungesalzenem Wasser bissfest kochen.
Paprikaschoten im Backofen auf höchster Stufe rundherum grillen und schwarz werden lassen. Anschließend in einen Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und im Gefrierfach kalt werden lassen. Dann die schwarze Haut entfernen.
Nun alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
In Gläser abfüllen, ein wenig Olivenöl darüber gießen und verschließen.