Mousse au Chocolat ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade.
Zutaten
1/2 Paket Seidentofu
75 g vegane Zartbitter-Schokolade
1/2 EL Rum
1 Pck. Vanillezucker
eventuell Zucker
eventuell Kokosraspel
Zubereitung
Den Tofu im Mixer sehr gut pürieren.
Nun die Schokolade in einem Topf schmelzen lassen und gebe diese mit den restlichen Zutaten zum Tofu (mit Zucker oder ohne Zucker, das entscheide selbst) und püriere das ganze nochmals gut durch.
Die Mousse in eine Schüssel oder in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem servieren, wenn du magst, das Mousse mit Kokosraspeln dekorieren.